KWINT ?

kwint2KWINT?

Ce nom ne veut à proprement rien dire, mais il résonne à l’oreille comme une bulle fraîche et sonore, KWINT comme une quinte, comme les cinq voûtes et fenêtres qui rythment l’espace et l’ouvrent sur le monde, comme une évocation à la figure de Charles Quint qui régna sur nos contrées, comme un écho au travail de l’artiste, Arne Quinze, qui a scénographié les lieux…

KWINT, premier représentant en Belgique et relais croisé de deux institutions de la gastronomie parisienne: La Maison de la Truffe et Kaspia, le Kwint offre un panorama bouleversant sur le centre-ville de Bruxelles. La carte est entièrement dédiée aux produits nobles, dont le raffinement et la force de caractère, la délicatesse et la qualité ne demandent rien de tel que des préparations simples et épurées mettant au mieux en valeur leur fine saveur.

KWINT accueillera les membres de la Fédération Arc en Ciel asbl à l’occasion de leur Repas de Nouvel An, organisé le Dimanche 28 janvier 2018 à partir de 12.00 heures.

Menu

Foie gras de canard au miel et pickles d’airelles (1)
Ou
King crabe et céleri rave aux tomates confites (2)

***

Suprême de faisan « à la Brabançonne » (3)
Ou
Filet de bar, purée de pommes de terre à la truffe et jus de veau (4)

***

Nougat glacé aux fruits secs et coulis de fruits rouges (5)
Ou
Tiramisu (6)

***

1 coupe de Prosecco
2 verres de vin blanc ou rouge
50cl d’eau minérale
Café ou thé

KWINT, Mont des Arts 1, 1000 Bruxelles

PRIX : à l’occasion du vingt-cinquième anniversaire de notre association, une partie du coût du repas est prise en charge par l’asbl. Le prix à payer par les participants est donc limité à 25,00€ par personne.
Réservation indispensable avant le 22 janvier 2018 avec votre choix (1-2, 3-4, 5-6)
Par téléphone auprès de Frédéric (0474/99.19.44) ou par retour de courriel
Effective dès réception du paiement: BE74 0682 2843 3007

Editorial

Il y a clairement eu une légère incompréhension l’an passé, lorsque dans l’éditorial de rentrée j’ai annoncé la fin probable des activités de votre asbl pour … juin 2018. Cette date marquera le 25 ème anniversaire de la Fédération Arc en Ciel et, faute de successeurs, vos Secrétaire, Trésorier et Président abandonneront leurs fonctions et l’association sera dissoute.

Sauf si des vocations de dernière minute se font jour ?

Juin 2018 n’est pas juin 2017 ! Il reste une dernière saison à accomplir et nous voulons briller de tous nos feux !

Un programme culturel vous est présenté, des livres vous sont offerts à lire, des randonnées sont prévues, des balades cyclotouristiques sont annoncées.

Par contre le TBC a migré vers des lieux plus pérennes. N’hésitez pas à les rejoindre pour vous maintenir en forme.

Vous pouvez parfaitement adhérer encore une fois, le prix n’a pas varié depuis … 1998. Qui dit mieux ?

Au TTO pour l’Amour, au Koek’s pour l’Humour, aux Musées Royaux pour la Culture, nos lieux mythiques nous attendent.

Et pour célébrer la fin de nos activités, nous organiserons à la fin de la saison (Juin 2018) un grand repas d’au revoir !

Au plaisir de vous voir nombreux.

Associativement

Frédéric GOELEN
Président

Repas de Nouvel AN

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Afin de joyeusement entamer l’année 2017 la Fédération Arc-en-Ciel asbl vous convie
au Repas de Nouvel An au « COMPTOIR des Galeries »
organisé exceptionnellement le samedi 28 Janvier.

Apéro
Coupe de Cava Brut « La Musica » Jané Ventura

Entrée
Bœuf Holstein, maturé, fumé (1)
Ou
Saint Jacques poêlées, mousse de topinambours, chorizo et noisettes (2)

Plat
Carré de veau et garnitures de saison (3)
Ou
Dos de cabillaud, émulsion de bisque de homard et légumes de saison (4)

Dessert
Tarte au citron meringuée (5)
Ou
Ile flottante (6)

Boissons
2 verres de vins blanc/rouge
Eau à discrétion
Café/thé

Rendez-vous à 19.30 heures au « COMPTOIR des Galeries », 6 Galerie du Roi, 1000 Bruxelles

Prix : Membres : 49,00 € – Partenaire non-membres : 55,00 € – Non-membres : 70,00€
Réservation indispensable avant le 24 Janvier 2017 avec votre choix (1-2, 3-4, 5-6)
Par téléphone auprès de Frédéric (0474/99.19.44) ou Freddy (0476/27.65.59)
Effective dès réception du paiement : IBAN BE74 0682 2843 3007 – BIC GKCCBEBB